blog

Nguyên vật liệu và cách nuôi trồng nấm đùi gà

1. Đặc điểm của nấm đùi gà

Nấm đùi gà là loại nấm sò lớn nhất ở trong giống nấm Sò, xuất xứ của vùng địa Trung Hải, Bắc Phi. Nấm có hình thể dày, màu trắng mũ ô nhỏ màu nâu cùng với tuổi thỏ kéo dài; chúng thuộc giới nấm Fungi ngành phụ Basidomycotina, lớp Hymenomycestes, bộ Agariacales, họ pleurotaceae, chi plerotus. Nấm đùi gà có thể mọc theo chùm hoặc mọc đơn có màu trắng ngà, cuống nấm to và dài từ 5-10cm, mũ nấm còn non thì phẳng với đường kính có mũ nấm rộng từ 3-8cm. Nấm hình thành ở nhiệt độ từ 10-16 độ C với điều kiện nuôi trồng tốt nhất vào mùa đông từ (tháng 12-2 dương lịch) và nếu được nuôi trồng chúng có thể được trồng quanh năm

2. Vật liệu để trồng nấm đùi gà

Để bước vào trồng nấm đùi gà ta cần chuẩn bị các vật liệu như: mùn cưa, bông phế loại, rơm rạ,...Như thế chúng sẽ cho ta ra từ 25 đến 30 kg nấm tươi trên mỗi 100kg nguyên liệu khô với giá khoảng 50.000/kg. Nấm đùi gà trồng được trên các loại mùn cưa khác nhau trừ những loại mùn bị mốc, mùn của cây có tinh dầu, mùn dính dầu máu và mùn của những gây gỗ cứng. Để trồng nấm được tốt nhất thì ta nên sử dụng mùn cưa của cây cao su hoặc bồ đề. Những loại mùn cưa mới được sử dụng ngay là tốt nhất và mùn phải thật khô ráo

3. Cách trồng

Đầu tiên ta trải mùn cưa ra nền sạch sau đó sử duujng bình tưới ô doa tưới nước vôi trong lên mùn cưa sao cho đều và vừa tưới vừa đảo với tỷ lệ 1,2l nước/1kg mùn cưa. Sau khi được đảo đều ta gom mùn cưa lại thành đồng sau đó lấy bạt hoặc trùm nilon che lên và ủ từ 2-4 ngày sao cho nước được thấm vào mùn cưa sau đó mới sử dụng. Nếu sử dụng bông ta phải ngâm bông ở trong dung dịch nước vôi trong 1% vắt nhẹ sau đó cũng ủ lại thành đống và phải được đặt trên kệ có lỗ thoát nước, không để tình trạng nước đọng lại bên dưới đáy của đống ủ. Với bông ngâm thì ta nên ủ bông từ 1-2 ngày

Sau khi ủ ta trộn các nguyên liệu lại với nhau theo công thức: 1% bột nhẹ+34% mùn cưa+ 10% cám gaọ+ 50% bông xé nhỏ+ 5% cám ngô. Ta trộn đều bột nhẹ với bột ngô cùng cám gạo (để bột nhẹ khỏi bị vón cục) sau đó ta tiếp tục rắc đều mùn cưa và bông đã được trộn lên và đảo hỗn hợp 3-4 lần cho đều là đã hoàn thành xong

Ta sử dụng túi nilon chịu nhiệt có kích thước 18-19x33cm, vòng chun, bông nút, nắp đậy. Khử trùng bởi lò thủ công xây gạch với kích thước 2mx2mx3m. Khoang dưới cùng sử dụng để đốt củi và than được bố trí ống khói ở phía sau lò. Tiếp đến ta sử dụng chảo gang có đường kính 1,2m và phía trên vỉ tre để cách mặt nước ở trong chảo 7cm. Ở trên cùng là khoang chứa bích nguyên liệu, trên nóc lò có van xả khí. Phòng cấy giống của nấm phải sạch và thoáng mát, trước khi cấy thì ta nên thanh trùng phòng bằng biện pháp phun foocmol (0,5%) xung quanh phòng hoặc đối lưu huỳnh đóng kín cửa từ 1-2 ngày. Mở cửa phòng để hết mùi mới được vào cấy nấm

Sau khi ta đã chuẩn bị nấm đủ tất cả các điều kiện và tiến hành cấy giống theo các bước như sau: sử dụng bông cồn vệ sinh sạch những chai giống; dụng cụ cấy và xung quanh các hộp gỗ. Đốt kỹ các que cấy ở trên ngọn lửa đèn cồn. Ta để cho que cấy nguội và mở nút chai giiosng từ từ ở trên ngọn lửa đèn cồn, khều bỏ lớp giống cũ ở trên bề mặt của chai giống. Đặt chai giống nằm nghiêng ở trên khay cấy. Tiếp tục mở nút tưới nguyên liệu từ từ dưới ngọn lửa đèn cồn. Cấy khoảng 6-7g going vào bề mặt túi nguyên liệu sau đó ta đậy nắp bông tai lại. Sau khi cấy xong thì chuyển bịch vào phòng nuôi để ươm sợi, ở trong thời nuôi ta hạn chế vận chuyển bịch nhiều lần. Trong thời gian này ta cần kiểm tra loại bỏ bích nhiễm và nếu như phát hiện thấy nhiễm cần loại bỏ chúng ra ngay khu vực đó để tránh lây lan

 

Quý đối tác và khách hàng có nhu cầu Thiết kế - Lắp đặt Hệ thống tưới tự động và mua bán vật tư, phân bón thiết bị ngành tưới vui lòng liên hệ:

CÔNG TY TNHH TMDV DÂN VIỆT

Số 69 Thôn Minh Hòa, Xã Hàm Minh, Huyện Hàm Thuận Nam, Bình Thuận, Việt Nam

Mobile: 0964.044.369

Email : danviet1325@gmail.com

Fanpage: https://www.facebook.com/hethongtuoidanviet

google maps for web site
Bạn có nhu cầu lắp đặt, đào tạo

Liên hệ ngay với chúng tôi

Hotline: 0964.044.369

© 2019 Bizwa. Made With Love By Themesindustry